Praliner med mjölkchokladskal fyllda med karamell smaksatt med äppelpuré och calvados. Perfekt användning av sina höstäpplen! Gjut skal av mjölkchoklad och fyll sedan med denna fyllning: 🍏Äppelkaramellfyllning Ingredienser 🍏 Äppelpuré 🍬Karamellbas 🍫Stabilisering & rundning Så här gör du Äppelpuré: Karamell: Smaksättning: Stabilisera: Fyllning: Tips! Om …
Pralinskal 400 g mjölkchoklad Gör så här: Karamellkross Gör så här: Låt inte ligga för länge och krossa direkt innan användning, annars blir sockret mjukt och klibbar lätt ihop Fyllning: Gör så här: Montering Visa detta inlägg på Instagram Ett inlägg delat av Jag blir …
Skal Gör så här Ganache Gör så här Fyllning och lock Ca 200g mörk choklad (använd med fördel den som blev över från skalen) Gör så här Visa detta inlägg på Instagram Ett inlägg delat av Jag blir Choklad! (@jagblirchoklad)
Uppskattar du Bendicks Bittermintkakor så kommer du att gilla detta! Bendicks påstår att de använder en 95%-ig mörk choklad (så det blir riktigt bittert) men det fungerar jättebra även med 70%. I Bendicks innehållsförteckning förekommer också vaniljextrakt så vill du experimentera med det så kör hårt. …
Efter ett dussintal försök så har jag kommit fram till något som jag i alla fall tycker liknar NK-mint ganska bra. Om inte annat är de väldigt goda 😊 NK-minten består av en ganachefyllning som skall smälta i munnen, doppad i ett skal av tempererad …
✨ Recept på Bubbelgumspraliner Ingredienser: Så här gör du: Pralinskal: Fyllning: Locka: Förvaring:Pralinerna ska förvaras i en burk med tättslutande lock i kylen och håller cirka 1 vecka. 📹 Se hur jag gjorde! Visa detta inlägg på Instagram Ett inlägg delat av Jag blir Choklad! …
Det viktigaste när man jobbar med choklad är att få till tempereringen så att chokladen blir fin, glansig, inte smälter när man håller i den och att den släpper från formen som den ska. Olika choklad är ju olika svårt att jobba med, vissa är …
Intresset för att leka lite med praliner och choklad kom när jag såg ett recept på NK-mint online på bloggen smakverk. NK-mint har länge varit en favoritpralin, det är en chokladdoppad fondant med ett minttäcke liknande minten i NKs likaledes perfekta mintkyssar. Och när ja …